फ्रिजिङ: रेफ्रिजरेसनद्वारा उत्पन्न हुने कम तापक्रमको स्रोत प्रयोग गरेर उत्पादनलाई सामान्य तापक्रमबाट चिसो पार्ने र त्यसपछि फ्रिज गर्ने सञ्चालन प्रक्रिया।
रेफ्रिजरेसन: रेफ्रिजरेण्टको भौतिक अवस्था परिवर्तनबाट उत्पन्न हुने चिसो प्रभाव प्रयोग गरेर कम-तापमानको स्रोत प्राप्त गर्ने सञ्चालन प्रक्रिया।
प्रशीतन उपकरणका प्रकारहरू: चिसो स्रोत उत्पादन (प्रशीतन), सामग्रीहरूको जम्मा गर्ने, शीतलन।
रेफ्रिजरेसन विधिहरू: पिस्टन प्रकार, स्क्रू प्रकार, केन्द्रापसारक रेफ्रिजरेसन कम्प्रेसर युनिट, अवशोषण रेफ्रिजरेसन युनिट, स्टीम जेट रेफ्रिजरेसन युनिट र तरल नाइट्रोजन।
फ्रिजिङ विधि: धातुको ट्यूब, भित्ता र सामग्रीको सम्पर्क ताप स्थानान्तरण शीतलन उपकरण मार्फत हावामा चिसो, गर्भवती, र रेफ्रिजरेन्ट।
आवेदन:
१. खानाको फ्रिजिङ, फ्रिजिङ र फ्रिज गरिएको ढुवानी।
२. कृषि उत्पादन र खाद्य पदार्थको शीतलन, शीतभण्डार, नियन्त्रित वायुमण्डल भण्डारण र शीतलन ढुवानी।
३. खाद्य प्रशोधन, जस्तै फ्रिज सुकाउने, फ्रिज सांद्रता र सामग्रीको चिसो पार्ने, आदि।
४. खाद्य प्रशोधन प्लान्टहरूमा वातानुकूलित।
प्रशीतन चक्रको सिद्धान्त
मुख्य उपकरणहरू: रेफ्रिजरेसन कम्प्रेसर, कन्डेन्सर, एक्सपेन्सन भल्भ, इभापोरेटर।
प्रशीतन चक्र सिद्धान्त: जब रेफ्रिजरेन्टले कम-तापमान र कम-चापको तरल पदार्थको अवस्थामा ताप अवशोषित गर्छ, यो कम-तापमान र कम-चापको वाष्पमा वाष्पीकरण हुन्छ, र ग्यासमा वाष्पीकरण भएको रेफ्रिजरेन्ट कम्प्रेसरको कार्य अन्तर्गत उच्च-तापमान र उच्च-चापको ग्यास बन्छ, र उच्च-तापमान र उच्च-चापको संक्षेपण उच्च-दाब तरल बन्छ, उच्च-दाब तरल यो विस्तार भल्भ मार्फत कम-दाबको कम-तापमान तरल बन्छ, र त्यसपछि ताप अवशोषित हुन्छ र रेफ्रिजरेटको प्रशीतन चक्र बनाउन फेरि वाष्पीकरण हुन्छ।
आधारभूत अवधारणा र सिद्धान्तहरू
रेफ्रिजरेसन क्षमता: निश्चित सञ्चालन अवस्थाहरूमा (अर्थात्, निश्चित रेफ्रिजरेन्ट वाष्पीकरण तापक्रम, संक्षेपण तापक्रम, र सबकूलिंग तापक्रम), रेफ्रिजरेन्टले प्रति एकाइ समयमा जमेको वस्तुबाट निकाल्ने ताप। यसलाई रेफ्रिजरेन्टको शीतलन क्षमता पनि भनिन्छ। उही अवस्थाहरूमा, उही रेफ्रिजरेन्टको रेफ्रिजरेसन क्षमता कम्प्रेसरको आकार, गति र दक्षतासँग सम्बन्धित छ।
प्रत्यक्ष प्रशीतन: प्रशीतन चक्रमा, यदि रेफ्रिजरेन्टले ताप सोस्ने बाष्पीकरण यन्त्रले चिसो पार्नु पर्ने वस्तु वा चिसो पार्नु पर्ने वस्तुको वरपरको वातावरणसँग सिधै ताप आदानप्रदान गर्छ भने। यो सामान्यतया एकल प्रशीतन उपकरणमा प्रयोग गरिन्छ जसलाई औद्योगिक शीतलन आवश्यक पर्दछ, जस्तै आइसक्रिम फ्रिजर, सानो कोल्ड स्टोरेज र घरायसी रेफ्रिजरेटर।
रेफ्रिजरेन्ट: रेफ्रिजरेन्ट प्राप्त गर्न रेफ्रिजरेशन उपकरणमा निरन्तर परिसंचरण हुने काम गर्ने पदार्थ। वाष्प कम्प्रेसन रेफ्रिजरेशन उपकरणले रेफ्रिजरेन्टको अवस्था परिवर्तन गरेर ताप स्थानान्तरण महसुस गर्छ। कृत्रिम रेफ्रिजरेन्ट प्राप्त गर्न रेफ्रिजरेन्ट एक अपरिहार्य पदार्थ हो।
अप्रत्यक्ष प्रशीतन: प्रशीतन उपकरणहरू र चिसो खपत गर्ने ठाउँहरू वा मेसिनहरू बीच ताप आदानप्रदान महसुस गर्न मिडिया वाहकको रूपमा सस्तो सामग्रीहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
रेफ्रिजरेन्ट: रेफ्रिजरेन्ट उपकरणको रेफ्रिजरेन्टको बाष्पीकरणमा उत्पन्न हुने चिसोलाई चिसो पार्ने वस्तुले सोस्ने तापमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र त्यसपछि रेफ्रिजरेन्ट उपकरणमा पुगेपछि यसलाई रेफ्रिजरेन्टमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र त्यसपछि चिसो पार्नको लागि आफैलाई पुन: प्रयोग गर्नुहोस्।
अप्रत्यक्ष बाष्पीकरण प्रशीतनको सिद्धान्त
अप्रत्यक्ष प्रशीतनको सिद्धान्त: ब्राइनले बाष्पीकरणकर्तामा रहेको रेफ्रिजरेन्टबाट चिसो ऊर्जा अवशोषित गरेपछि, यो ब्राइन पम्प मार्फत शीतभण्डारमा प्रवेश गर्छ, चिसो पार्नुपर्ने वस्तु वा कार्यस्थलमा रहेको ताप सोस्ने माध्यमसँग ताप आदानप्रदान गर्छ, र अवशोषितलाई रूपान्तरण गर्न बाष्पीकरणकर्तामा फर्कन्छ। त्यसपछि तापलाई रेफ्रिजरेन्टमा स्थानान्तरण गरिन्छ, जुन आफैं चिसोको लागि पुन: प्रयोग गरिन्छ।
पोस्ट समय: मार्च-२९-२०२३
