म प्रायः किनमेलको लागि योङहुई सुपरमार्केटमा जान्छु, र यस पसलको तरकारी तथा फलफूल खण्डका ट्याली स्टाफले पुनः स्टक गर्दा प्रदर्शन टेबलमा टमाटर, स्याउ र अन्य तरकारी तथा फलफूलका सम्पूर्ण बक्सहरू खन्याएको पाएँ।
धेरै सुपरमार्केट स्टोरहरूमा देखिने उत्कृष्ट फलफूल र तरकारीहरूको प्रदर्शनको बारेमा सोच्दा, म पहिलो पटक अलिकति छक्क परें। यस्तो उत्कृष्ट योङहुई सुपरमार्केट प्रदर्शन र पुनःपूर्ति लिङ्कहरूमा यति उदासीन छ? मुख्य कुरा यो हो कि यस स्टोरको ग्राहक प्रवाह दृश्य अझै पनि धेरै लोकप्रिय छ।
साधारण देखिने यो प्रदर्शनमा धेरै व्यावहारिक ज्ञान छ जस्तो देखिन्छ, र यो "पहिले भित्र, पहिले बाहिर, र सामानहरू पहाडका थुप्रो बेच्ने" सिद्धान्त जत्तिकै सरल छैन।
निम्न दुई तस्बिरहरूले विशेष गरी पसलले कस्तो प्रकारको फलफूल र तरकारी प्रदर्शनी राख्नु पर्छ भनेर छलफल गर्नेछन्?
चित्र १ मा रहेको डिस्प्ले तुलनात्मक रूपमा अव्यवस्थित छ, तर यसले ग्राहकको छनौट र सरल खरिद मनोविज्ञानलाई पूरा गर्दछ; यसमा छिटो पुनःपूर्तिको फाइदा छ, तर एकै समयमा, यसले ठूलो घाटा उत्पन्न गर्नेछ; यो शिखर बिक्रीको समयमा बढी व्यावहारिक छ, विशेष गरी ठूलो मात्रामा खपतलाई लक्षित गर्ने सुपरमार्केट ढाँचाहरूको लागि उपयुक्त।
चित्र २ ले खोल्नु अघि समायोजन गरिँदै गरेका एप्पल काउन्टरटपहरू देखाउँछ। डिस्प्ले सफा र व्यवस्थित छ। ग्राहकहरूले खरिद गर्दा अनजानमा यसलाई सावधानीपूर्वक ह्यान्डल गर्नेछन्, र घाटा अपेक्षाकृत कम छ। छिटो कारोबार र ठूलो मात्राको बिक्री अवधिमा, यस प्रकारको प्रदर्शनले खरिदलाई असर गर्छ। धेरै व्यावहारिक छैन; उच्च एकाइ मूल्य र ढिलो कारोबार भएका वस्तुहरू वा उच्च-अन्त सुपरमार्केटहरू यस्ता प्रदर्शनहरूको लागि उपयुक्त छन्।
चित्र ३ मा रहेको टमाटरको डिस्प्ले तुलनात्मक रूपमा अव्यवस्थित छ, र छेउमा रहेको राम्रो प्याकेजिङ धेरै सानो छ, जसले बीचमा छरिएका उत्पादनहरूलाई प्रभावकारी रूपमा सुरक्षित गर्न मात्र सक्दैन, तर उत्पादनहरूलाई सजिलै खरोंच पनि गर्छ र छरिएका उत्पादनहरूसँग मिसाउँदा घाटा बढाउँछ; यस प्रकारको अव्यवस्थित डिस्प्ले छिटो कारोबार भएको सामान हुनुपर्छ, अन्यथा तिनीहरूले आफ्ना फाइदाहरू गुमाउँछन्।
चित्र ४ राम्रो प्याकेजिङ र छरिएका डिस्प्ले स्पष्ट र एकरूप छन्, तर पूर्णता पर्याप्त छैन; यदि यो डिस्प्ले संयोजन अपनाइयो भने, राम्रो प्याकेजिङको बिक्री मूल्य खुकुलो उत्पादनहरूको जस्तै हुनुपर्छ, ताकि बिक्रीलाई बढावा दिन सकियोस्, वा राम्रो प्याकेजिङको चयन वास्तवमा उच्च-गुणस्तरका उत्पादनहरूलाई उच्च मूल्यमा चिन्ह लगाउन सकिन्छ।
माथिका दुई प्रदर्शन शैलीहरूमा स्पष्ट दोषहरू छन्, तर कुन राम्रो र कुन नराम्रो हो भनेर निर्णय गर्न सजिलो छैन। बरु, फरक-फरक बिक्री परिदृश्यहरूमा फरक-फरक प्रदर्शन विधिहरू अपनाउनुपर्छ।
उदाहरणका लागि, उच्च एकाइ मूल्य र कम कारोबार भएका एकल उत्पादनहरूको लागि सफा र एकरूप उत्कृष्ट डिस्प्ले उपयुक्त छ। यो प्रायः बुटिक र उच्च-अन्तको नाजुक सुपरमार्केटहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जसको सुन्दर छवि मात्र छैन, तर अपेक्षाकृत कम हानि पनि छ; सरल र नराम्रो अव्यवस्थित डिस्प्ले कारोबारको लागि बढी उपयुक्त छ। ठूला, द्रुत-कारोबार वस्तुहरू प्रायः सामुदायिक सुपरमार्केट र हाइपरमार्केटहरूको शिखर बिक्री अवधिमा प्रयोग गरिन्छ। घाटा अपेक्षाकृत उच्च भए पनि, उच्च बिक्री प्रदर्शन अन्तर्गत दक्षता उच्च हुनेछ।
वास्तवमा, स्टोरले कस्तो शैलीको प्रदर्शन अपनाउँछ भन्ने कुरा मुख्यतया स्टोरको लक्षित ग्राहक स्थितिद्वारा निर्धारण गरिन्छ, जुन एकल उत्पादनको कारोबार र गतिसँग प्रत्यक्ष रूपमा सम्बन्धित छ।
यदि उच्च-अन्तको सुपरमार्केटको प्रदर्शन अव्यवस्थित छ भने, यो बन्द हुन सक्छ, वा यस उच्च-अन्तको सुपरमार्केटमा सामानहरूको कारोबार धेरै छिटो छ, र एकरूपताको उच्च मापदण्डलाई ध्यानमा राख्न धेरै छ, यद्यपि यो हुने सम्भावना कम छ। यदि ठूलो मात्रामा उपभोगको लागि राखिएको हाइपरमार्केट, सामुदायिक सुपरमार्केटहरू, र फलफूल र तरकारीहरूको ठूलो कारोबार भएका अन्य वस्तुहरूले उच्च-अन्तको सुपरमार्केटको अनुभूति प्रदर्शन गर्छन् भने, यस स्टोरको ग्राहक प्रवाहमा समस्या हुन सक्छ, र स्टोरले अस्थायी रूपमा स्टोरको प्रदर्शन मापदण्डलाई मात्र बलियो बनाउन सक्छ, र कारोबार गति बढ्नेछ। यदि तपाईं जानुभएन भने, सामानहरूको प्रदर्शनको लागि समय हुनुपर्छ।
तर यसको अर्थ यो होइन कि सुपरमार्केट स्टोरको डिस्प्ले जति अव्यवस्थित हुन्छ, स्टोरको प्रदर्शन त्यति नै राम्रो हुन्छ। स्टोरको साइटमा व्यवस्थापन, कम्पनीको मापदण्ड र प्रक्रियाहरूमा जोड, र प्रबन्धकको व्यक्तिगत शैलीले साइटमा डिस्प्लेको स्तरलाई असर गर्नेछ।
प्रदर्शन शैली राम्रो होस् वा नराम्रो, यसले फरक पार्दैन, र प्रत्येकको आफ्नै उपयुक्त दृश्य विशेषताहरू हुन्छन्। यो स्टोरले कस्तो प्रभाव प्राप्त गर्न चाहन्छ भन्नेमा निर्भर गर्दछ। यो प्रदर्शनमा हाम्रो अनुसन्धानको उद्देश्य हो। व्यापार जिल्लाका उपभोक्ताहरूको खरिद विशेषताहरू र मुख्य मागहरू अनुसार, हामी उनीहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्ने कुशल प्रदर्शन विधि सिर्जना गर्नेछौं।
पोस्ट समय: जनवरी-१७-२०२२
